結婚するまで料理なんてしたことありませんでした。
実家暮らしだったので料理するチャンスもなかったんですよね。
母は料理が好きで、無添加のものばかり食卓に並んでいました。出汁とかとるのもすごく大変なんですよね。

そんな料理好きの母から教えてもらったもので一番好きなのが、里芋の煮物です。
里芋と鶏肉だけというシンプルな煮物ですが、これが美味しいんですよ。

私は里芋を扱うと手が痒くなってしまうので、今までは冷凍のものを使っていたんです。
冷凍のであれば、そのまま使うことができますからね。

でもやっぱり味は冷凍よりも、普通の里芋のほうが美味しいです。
最近はゴム手袋をはめてから里芋の皮をむくようにしています。
そうすれば痒くないですからね。

今日も夫の大好きな里芋の煮物が美味しく出来上がりました。
このレシピで失敗することはありません。
母から教えてもらったレシピは失敗知らずのものが多いです。
料理本出せば売れると思うんだけどな(笑)

私の夜ご飯は質素です。
おかずはメインと味噌汁、そして白ご飯です。
メインのおかずがどんなにご飯に合う品でも、お供は別で用意します。
最近ハマっているのは、ふりかけです。

たらこふりかけが特にお気に入りです。
毎日食べても飽きないですね。
そんな大好きなたらこふりかけを買い忘れてしまい、仕方なくのりたまを食べました。
のりたま気分じゃないな…と思いながら食べてみると、想像以上に美味しかったんです。
のりたまって人気なだけあって、味は確かですね。

メインの料理はチャーシューの煮込みです。
お惣菜ですが、地元の方が作っているもので味も最高です。
価格はそれなりにしますが、好みの味でした。

そして味噌汁は半熟卵、もやしです。
半熟卵の味噌汁が一番好きですね。
カロリーを気にしない時にはバターも入れます。

いま、餃子ふりかけというのが気になっているので、今度買ってみようと思います。
餃子大好きなので、そのふりかけもきっとお気に入りになるだろうな。